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--中华名小吃--

萧记三鲜烩面

萧记小酥肉

萧记羊肉灌汤包

萧记素鸡

萧记羊肉锅贴

萧记酱牛肉

萧记羊肉水饺

萧记五香烧鸡

萧记月牙素水饺

萧记鲍翅糊辣汤
 
 
--河南名吃--

肉丝带底

酸辣广肚

大葱烧海参

大葱烧辽参

红烧羊肚菌

泡椒鱿鱼

碧绿水晶大虾

鞭打绣球

香酥羊腿

金珠凤尾虾
 
--萧记名菜--

肉丝带底

大葱烧辽参

大葱烧海参

酸辣广肚

糖醋松鼠鱼

明珠扣鲜贝

清蒸头尾烧鱼球

鞭打锈球

奶油扒广肚

红烧牛鞭

碧绿珍珠鲍

霸王别姬

三丝扒鱼翅

雪山广海

红烧羊肚菌

萧记双珍
野味猴头 蒜香海蜇头
鲍汁三菌 啤酒冬瓜排
酸汤焦丸 俄罗斯深海鱼头
碧绿水晶大虾 香酥羊腿
金珠凤尾虾 龙虾刺参
萧记鲍翅糊辣汤 罐焖牛肉
鲍汁百灵菇 鲜花椒炖鱼头
 
 
河南金奖名宴--萧记清真风味宴--

七星拼盘

月牙素水饺

萧记双珍

萧记羊肉锅贴

泡椒鱿鱼

萧记鲍翅糊辣汤

香酥羊腿

鞭打绣球
 
 
--萧记名菜--

肉丝带底

大葱烧辽参

大葱烧海参

酸辣广肚

糖醋松鼠鱼

明珠扣鲜贝

清蒸头尾烧鱼球

鞭打锈球

奶油扒广肚

红烧牛鞭

碧绿珍珠鲍

霸王别姬

三丝扒鱼翅

雪山广海

红烧羊肚菌

萧记双珍
野味猴头 蒜香海蜇头
鲍汁三菌 啤酒冬瓜排
酸汤焦丸 俄罗斯深海鱼头
碧绿水晶大虾 香酥羊腿
金珠凤尾虾 龙虾刺参
萧记鲍翅糊辣汤 罐焖牛肉
鲍汁百灵菇 鲜花椒炖鱼头
 
 
--滋补佳品--

上汤炖生翅

淮山炖乌鸡

花旗参炖水鱼

清炖野生甲鱼

冬虫草炖水鱼

淮杞炖牛鞭

枸杞红枣炖牛鞭

冰糖炖哈什蟆

红炖裙边

鸡汤炖茶树菇

杞果炖银杏

红烧鱼翅

花旗参炖乌鸡

花旗参炖乳鸽

洋参红枣炖乌鸡

清炖乳鸽
 
--汤羹类--

酸辣肚丝汤

四宝豆腐羹

紫菜蛋花汤

鸡茸栗米羹

发财三丝羹

凤凰栗米羹（甜）

酸辣鸡蛋汤

冰糖银耳

西湖牛肉羹

清汤竹
 
--精美小炒--

鲍汁百灵菇

烧三样

锅巴三鲜

大葱爆羊肉

芙蓉裙边

大葱烧海参

虾子烧海参

红烧羊肚菌

泡椒鱿鱼

鱼香肉丝

家常鱿鱼

宫爆鸡丁

夏果炒西芹

辣子鸡丁

水煮羊肉

爆鸡片

西辣羊肉

清蒸水蛋

西辣鱼块

三色蒸水蛋

烧鳝片

琼山蒸豆腐

姜汁蒸蟹柳

腰果虾仁
西芹炒蟹柳 夏果水晶虾
脆皮炸蟹柳 清炒虾仁
脆皮炸鲜奶 密汁菱角
红烧牛肉丸 密汁银杏山药
西辣牛肉丸 糯米南瓜
竹笙扒菜胆 芝麻莲藕
孜然腰片 香煎咸鱼
烧乳鸽 清蒸咸鱼
金牌乳鸽 蒸怀庆山药
炸羊肉串 清炖狮子头
 
 
--主食类--

特优烩面

二龙烩三鲜

优质三鲜烩面

腱子面

三鲜烩面

素馅水饺

羊肉锅贴

素馅锅贴

月牙肉水饺

羊肉饺子

月牙素水饺

羊肉灌汤小笼包子

素馅小笼包子

甜面叶

大米

野菜煎饼
 
 
--时令蔬菜--

蒜茸潺菜

咸鱼炒黄瓜

蒜茸生菜

家常豆腐

蒜茸油麦菜

托烧豆腐

蒜茸空心菜

麻辣豆腐

蒜茸上海青

虾仔扒豆腐

蒜茸芥兰

带子蒸豆腐

蒜茸荷兰豆

蒜苗烧豆腐

蚝油生菜

上汤皮蛋潺菜
蚝油冬菇 豆鼓鲮鱼油麦菜
海米扒白菜 青菜烧豆腐
海米炖白菜 松果黄金粒
清炒凉瓜 清炒芥兰
清炒荷兰豆 酸辣土豆丝
蕃茄炒鸡蛋 酸辣白菜
冬菇扒菜胆 烧让尖椒
虎皮尖椒 烧冬笋
蚂蚁上树 西芹百合
尖椒炒丝瓜 野味猴头
菜心香菇 夏果炒西芹
蒜茸菠菜 清炒丝瓜
 
--佐酒小菜--

红油千张丝

红油肚丝

小葱拌豆腐

蒸菜

香菜拌洋葱

蒜茸豆角

素丸子

姜汁莲菜

姜汁变蛋

凉拌荆芥

小蕃茄

蜜汁大枣

凉拌酱牛肉

黄瓜仔

和菜

木耳香菜
野菜丸子 木瓜丝
香酥鲫鱼 叶菜香
万年青拌黄豆 大丰收
焦盐羊肉 干煸芸豆
烧鸡 大块酱牛肉
孜然羊肉 豉椒牛柳
清炖羊凹腰 扒羊肉
炒腰片 焦烧羊肉
小酥肉 豫式炸鸡排
鸡腿菇爆羊肉 干炸莲夹
干炸里脊 黄焖鸡块
孜然羊排 凉拌西芹
五香花生米 香麻花生米
椒盐夏果 五香熏鱼
素鸡 凉拌笋丝
素拌三丝 桶子鸡
鸡丝粉皮 干炸带鱼
椒盐腰果 酱牛肉
拌凉瓜 蒜汁黄瓜
芥末粉皮 酱百叶
烧鹅 红油羊肚丝
凉拌香椿 香麻海蜇头
香椿内脂豆腐 东北大拉皮
凉拌柳絮 带鱼排
凉拌羊肉 凉拌金针菇
凉拌西洋菜 凉粉
 
 
--海鲜类--

名称
吃法

竹节虾 生吃、茄汁、双吃、椒盐、盐水、蒜茸开边

龙虾 蒜茸、刺身、清蒸

石斑鱼 清蒸、豉汁、红烧、泡椒、麒麟蒸

桂鱼 清蒸、泡椒、豉汁、红烧

鲈鱼 清蒸、豉汁、泡椒、红烧

鲩鱼 清蒸、红烧、油浸

鲩鱼 果汁菊花
黄花鱼 清蒸、红烧
左口鱼 清蒸、豉汁
鲤鱼 红烧、糖醋
多宝鱼 清蒸、鼓汁
生鱼 清蒸、西辣、爆、炒
鱼头 红烧、豉汁、剁椒
鲟龙鱼 清蒸、豉汁
包公鱼 清蒸
野生甲鱼 红烧、清炖、锅仔泡馍
牛蛙 酱爆、菏香蒸、尖椒炒
白鳝 清蒸、鼓汁、蒜仔
羔蟹 葱姜炒、清蒸
肉蟹 葱姜炒
菜蛇 三吃
毒蛇 三吃
全虫 香酥
大闸蟹 清蒸
 
--煲仔铁板类--

三鲜一品煲

鱼头豆腐煲

羊腩煲

咸鱼豆腐煲

萝卜牛腩煲

鱼香茄子煲

咸鱼鸡粒茄子煲

蒜仔黄鳝煲

红烧丸子煲

干锅茶树菇

蒜仔裙边煲

铁板海鲜大全

铁板鳝片

铁板西汁牛柳
 
--竹筒类--

竹筒蒸牛蛙

竹筒蒸活虾

竹筒蒸咸鱼豆腐

竹筒蒸大虾

竹筒蒸白鳝

竹筒三鲜

竹筒蒸羊肉

 
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