·1986年，8月31日，首创萧记三鲜烩面·1992年，东大康路、建设路两家分店同时开业·1995年，11月30日，总店在郑州汴路落成，开业迎宾·1996年，“萧记”商标正式向国家申请注册，企业走上了正规发展的道路 ·1999年，7月23日，东明路分店开业·2000年，“萧记”店徽正式向国家申请注册·2000年，“萧记三鲜烩面、萧记羊肉灌汤包”获“中华名小吃”称号·2001年，11月26日，老店由东太康路迁至商城路·2001年，8月28日，经三路分店开业·2001年，被评为“河南名店”：“金珠凤尾虾”等四个创新菜肴被评为“河南名菜” ·2002年，“萧记清真风味宴”获省“金奖名宴”称号·2003年，“萧记酱牛肉”等8个品种获“河南名吃”称号·2003年，1月8日，顺河路分店开业·2003年，3月18日，纬五路分店开业·2003年，3月28日，桐柏路分店开业·2003年，“萧记酥肉”等8个品种获“中华名小吃”称号·2003年，10月1日，总店南楼开业·2004年，当选为中国烹饪餐饮协会、河南烹饪餐饮协会副会长单位·2004年，被评为全国优秀餐饮企业·2005年，3月28日，文化路分店开业·2005年，7月17日，保全街分店开业·2005年，7月26日，任砦北街分店开业·2005年，萧记商标被评为“河南省著名商标”·2005年，被评为“河南人民最喜爱的十大品牌”称号·2006年，9月19日萧记淮河路分店开业·2006年，8月萧记二十年店庆·2007年，1月18日,萧记新乡店开业迎宾·2007年，4月24日萧记郑东新区分店开业·2007年，4月被授于“全国优秀餐饮企业”称号·2007年，6月被评为“2006年度十佳餐饮企业”·2007年，12月9日萧记瑞达路分店开业·2008年，8月郑汴路店被评定为“河南豫菜风味品牌店”
·2009年，4月18日萧记南阳路店开业
